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Rilassati, te lo portiamo a casa noi
Il vino no è filtrato per mantenere l’autenticità dei lieviti indigeni. Viene confezionato e consegnato in comodi “bag in box” da 18 litri, eseguiamo consegne espresse e personalizzate in tutta Italia. Non scomodarti!
Imbottiglialo Tu!
Diventa protagonista di una pratica antica tramandata da generazione in generazione! Non sai come fare? Niente paura, devi solamente seguire la nostra semplice guida!
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Attendi la fine della fermentazione
Il vino in bottiglia è diventato torbido? Aspetta, la fermentazione può durare da 2 a 4 settimane. Questo processo naturale è svolto dai lieviti, i quali trasformano lo zucchero in alcol, anidride carbonica e vari sottoprodotti, rendendo la storia molto interessante!
Ora puoi chiamare gli amici
A fermentazione ultimata il vino sarà limpido con deposito di lieviti sul fondo, decidi tu se caraffare trattenendo i lieviti nella bottiglia, o agitarla leggermente prima di stapparla, così facendo ne sentirai la profonda essenza! L’abbinamento? Pane e sopressa come vuole la tradizione oppure semplicemente con la Pizza!
